Política de Privacidad

Panama Caribbean Food (“nosotros”, “nuestro”) opera el sitio panamacaribbeanfood.com. Esta política explica qué datos personales recolectamos cuando reservas un evento y cómo los usamos.

1. Datos que recolectamos

• Datos de reserva: nombre completo, correo electrónico y número de teléfono (WhatsApp).
• Datos de pago: procesados directamente por Square, Inc. Nosotros NO almacenamos ni vemos los números de tarjeta. Solo recibimos el ID de la transacción y el monto cobrado.
• Datos de uso: visitas a las páginas, fuente de tráfico (UTM), tipo de dispositivo y ubicación aproximada (ciudad o país, nunca tu dirección exacta). Los medimos con Umami Analytics (autohospedado, sin cookies) y con Google Analytics, que sí guarda cookies en tu navegador.

2. Para qué usamos tus datos

• Gestionar tu reserva y asignarte el cupo correspondiente.
• Enviarte el correo de confirmación con los detalles del evento (números de asiento, punto de encuentro, contacto).
• Contactarte por WhatsApp o email en caso de cambios en el evento.
• Cumplir obligaciones contables y legales del negocio.

3. Con quién compartimos tus datos

• Square, Inc. (procesador de pagos). Comparte sus propios términos: squareup.com/legal/privacy
• Proveedor de email (cPanel/SMTP) únicamente para entregarte el correo de confirmación.
• Google (Google Analytics), que recibe datos de navegación para generar las estadísticas del sitio. NO le enviamos tu nombre, correo ni teléfono. Mantenemos desactivadas las opciones que permitirían a Google usar estos datos para sus propios productos comerciales. Su política: policies.google.com/privacy
• NO vendemos, alquilamos ni compartimos tus datos con terceros para fines de marketing.

4. Retención

Conservamos tus datos de reserva mientras sea necesario para cumplir con las obligaciones contables locales (Canadá, mínimo 6 años) y para responder eventuales disputas o reembolsos a través de Square.

5. Tus derechos

Puedes solicitar acceso, rectificación o eliminación de tus datos escribiendo a [email protected]. Responderemos en un plazo máximo de 30 días.

6. Cookies y analíticas

Usamos dos herramientas de medición:

• Umami Analytics: autohospedado en nuestros propios servidores, sin cookies. Solo cuenta visitas agregadas.
• Google Analytics: guarda cookies en tu navegador para reconocer visitas repetidas y entender cómo se recorre el sitio. Google recorta tu dirección IP antes de almacenarla, así que no queda registrada completa.

Ninguna de las dos se usa para mostrarte publicidad ni para crear perfiles con fines comerciales. Si prefieres que Google Analytics no te mida, puedes instalar el complemento oficial de exclusión: tools.google.com/dlpage/gaoptout

7. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política. La fecha de “última actualización” al inicio reflejará cualquier cambio.

8. Contacto

Para cualquier consulta sobre tu privacidad: [email protected]